珍味豆知識

天津甘栗の名前の由来

みなさんご存知の「天津甘栗」

なぜ「天津」なのでしょう?
栗の品種が「天津種」だから? それとも「天津地区」で収穫されるから?

実は「天津港」から栗を船積みしたことから「天津甘栗」という名前になっています。

ただし現在は、指定された産地(4つくらいあったなぁ...)から収穫されるものだけが「天津甘栗」と呼ばれています。中国でもブランド確立の努力がされているのですね。特に、その中でもトップクラスと呼ばれる「青龍県」産の天津甘栗については、2007年産のものから村別のトレーサビリティが確立されました。ブランドだけでなく安心・安全への取組みも進化してきています。

投稿者:吉田ピーナツ食品 吉田直斗



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